“노른자가 건강에 좋습니까? – Lòng đỏ trứng có tốt cho sức khoẻ không?”
계란은 거의 모든 영양소를 함유하고 있는 완전식품이다. 그런데 계란 노른자에는 지방이 많다는 이유로 노른자 먹기를 꺼리는 사람들이 있다. 실제로 노른자는 지방 32.6%, 단백질 16.2%로 구성되어 있어 노른자에는 지방이 상대적으로 많이 함유되어 있다고 볼 수 있다. 그러나 이 정도의 지방은 계란을 하루에 네 개 이상 지속적으로 먹지 않는 한 건강에 아무 문제가 없다. 계란 노른자를 멀리하는 또 다른 이유는 혈액 순환 장애의 원인으로 알려진롤 때문이다. 그러나 계란 자체에 함유된 특별한 성분이 혈액의 흐름을 원활하게 해서 콜레스테롤의 흡수를 막아 준다. 따라서 계란 섭취와 혈액 속 콜레스테롤은 상관이 없다.
| Từ vựng | Nghĩa |
|---|---|
| 계란 | Trứng |
| 영양소 | chất dinh dưỡng |
| 함유하다 | hàm chứa |
| 완전식품 | thực phẩm hoàn chỉnh |
| 계란 노른자 | lòng đỏ trứng |
| 지방 | mỡ, chất béo |
| 단백질 | chất đạm |
| 구성되다 | được cấu thành, được tạo ra |
| 상대적 | tính tương đối |
| 함유되다 | bao hàm |
| 문제가 없다 | không có vấn đề gì |
| 멀리하다 | tránh xa |
| 혈액 순환 | tuần hoàn máu |
| 알려지다 | lộ ra |
| 원활하다 | trôi chảy, suôn sẻ |
| 콜레스테롤 | cholesterol, mỡ máu |
| 흡수 | sự thấm, sự ngấm, sự hấp thu |
| 섭취 | sự hấp thụ, sự hấp thu |
| 혈액 | máu |
| 상관이 없다 | không liên quan |
Trứng là một loại thực phẩm hoàn chỉnh chứa hầu hết các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số người ngại ăn lòng đỏ trứng vì chúng chứa nhiều chất béo. Trên thực tế, lòng đỏ có thành phần là 32,6% chất béo và 16,2% protein nên có thể nói lòng đỏ chứa một lượng chất béo tương đối lớn. Tuy nhiên, mức chất béo này không gây ra vấn đề gì cho sức khỏe miễn là bạn không thường xuyên ăn quá 4 quả trứng mỗi ngày. Một lý do khác để tránh lòng đỏ trứng là vì chúng được biết đến là nguyên nhân gây ra rối loạn tuần hoàn máu. Tuy nhiên, chính thành phần đặc biệt có trong trứng lại tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lưu thông máu và ngăn ngừa sự hấp thu cholesterol. Do đó, cholesterol trong máu không liên quan gì đến việc hấp thụ trứng.
